Всеки петък от 15 часа на централния градски пазар в Стара
Загора всички желаещи производители ще могат да предлагат собствена продукция
на биохрани, както и артикули, произведени в малки семейни фирми.
Община Стара Загора организира за първи път на 31 юли от 15 часа фермерски пазар, който ще се проведе в отделението, предвидено за
продажба на цветя на централния градски пазар в Стара Загора.
По идея на кмета Живко Тодоров, целта е фермерският пазар да
осигури директен достъп на гражданите до храни с доказан произход. Отделението
в новия общински пазар, предвидено за продажба на цветя, остана неизползвано,
поради липса на интерес у търговците. По този начин това пространство ще се
осмисли и насити с полезна за гражданите дейност, смята градоначалникът. Той се
надява, че директните контакти с фирмите, ще затвърдят основния принцип на
фермерските пазари – доверие между производители и потребители.
По-голяма част от производителите са био-сертифицирани, а
останалите са регистрирани по наредба №26 за директни доставки на собствено
производство. Производителите, участници на фермерския пазар, са малки семейни
фирми от страната, предлагащи изцяло собствена продукция.
До момента заявки за участие в първия фермерски пазар са
заявили 8 производители, но се очаква към тях да се присъединят и други техни колеги. Те ще предложат на
старозагорци богато разнообразие на продукти от козе мляко - сирене, кашкавал и
кисело мляко, на различни био-сезонни зеленчуци, биочайове за профилактика,
подправки, билки, домашни лютеници, сладко от черници, сироп от бъз, от акация,
чай от ябълки, хляб с дива мая, пчелен мед и др.
Няма коментари:
Публикуване на коментар